Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de viandes de noël partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Cuit en cocotte, rôti, farci ou sous forme de terrine, le faisan est apprécié pour la finesse de sa chair.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
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