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Un mets de choix apprécié pour son goût subtil et sa texture tendre.
De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !
Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de viandes de noël partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Faisan et poule faisane : comment les choisir, les conserver et les cuisiner pour un repas de fête réussi.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
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